最近新竹幫的家家戶戶都飄散著麵包香，事情的開始要從莉塔去住了花蓮的民宿－自己家開始(詳情請看這裡)，回來之後莉塔敗了一台麵包機，開始做麵包的日子，有了心得之後，約了大家來分享熱騰騰的美味麵包，就看莉塔輕輕鬆鬆五分鐘就搞定材料下鍋，接著就翹腳等麵包機工作，兩小時候，出爐麵包的香氣飄散空中，美味程度讓每個人都恨不得一塊接一塊，吃不了的還打包帶走，這是一次成功的勸敗聚會，幾個人的心都蠢蠢欲動，回家之後就有人直接去PChome下訂麵包機了。
接著，毛家的婚禮到了，婚禮上，經過我們幾個有吃到莉塔美味麵包的人的大力讚揚，還有拿鐵替大家找到較便宜的店家，結果，麵包機的訂單，就一台接著一台的出現，直到喜宴結束，鐵鐵已經收到六台麵包機訂單，可以從單幫客升級零售商了吧！
一直到毛家婚宴結束，新竹幫們陸續拿到請拿鐵代購的麵包機，在Gmail上熱絡的討論起做麵包的種種，我都還很沉的住氣，沒有加入敗家的行列，畢竟一台麵包機近五千元的售價不低，我怕它步入優格機的後塵，被冷落在廚房一角，所以硬是忍住敗家的衝動，但是更高級的勸敗方式還在後頭．．．
某天，我隨口跟老婆也愛做麵包的B同事聊到，我有一票在瘋麵包的朋友，沒兩天，B同事就搬了一台家裡沒在用的舊麵包機要借我玩，這完全出乎我意料之外，不過機器都到門口了，不打鴨子上架也不行了，但是即使有了麵包機，我的實習胖胖no.1的生產過程還是很坎坷。
週五下班時借了公司的一公斤電子秤回家，再去柑仔店備料，加上莉塔贊助的酵母粉之後，就開始我的麵包實習課，我的實習胖胖no.1是參考小莯的堅果牛奶吐司食譜，不過我只有用牛奶替代水，沒有丟任何堅果類，同事借我的麵包機不像新竹幫那台有自動投料功能，只能把所有的料一起丟下鍋。
要準備的料有：麵粉、牛奶、奶油、糖、鹽、奶粉、酵母粉，材料看似很多，但其實很多東西都是家裡常備的。
所有的料都秤好下鍋囉！
就在所有的料都秤好下鍋時，慘事發生了，這台麵包機竟是怎樣也動都不動，大概是舊了又很久沒用，面板壞掉了吧！跟同事連絡之後確定沒救，又不想浪費這鍋料，我就打電話給莉塔，想說莉塔家麵包機如果有空，就整鍋給她做吧！結果莉塔還在努力工作中，不知道幾點才回家，莉塔建議我找離我第二近的小雪花，幸運的，小雪花家機器有空，要出門時送料時，雪花又來電說，她家小沙建議幹脆把麵包機借我玩玩，勸敗之外也降溫一下她家的麵包熱免得吃太多變胖，結果，我就抱了雪花家的麵包機回家實習了，這真是勸敗的最高境界了吧！
把整鍋料換到雪花的麵包機之後，我又多加了一點酵母粉在自動投料格裡，因為雪花說她曾經有像我這樣把酵母粉連同其他的料一起丟進去，結果麵包發不太起來的狀況，使用快速功能，兩個小時之後，坎坷的實習胖胖no.1就在星光大道參賽者的歌聲迎接下出爐了。
結果還不算太差，雖然有點矮(大約11公分左右)，麵包組織有點濕厚(大概是介於發糕&吐司之間吧!)，但是外皮超酥脆的，幾乎可以媲美德國的硬麵包了，超有嚼勁的，害我很想把所有的外皮切起來吃，大概是新出爐麵包熱呼呼的口感彌補了它的不足，家人嚐過之後評價都還不差，看起來麵包機在我家應該會有發展的空間。
實習胖胖no.1 牛奶吐司食譜
日正高筋麵粉：280g
四方牧場全脂牛奶：180ml
無鹽奶油：10g
鹽：5g
糖：17g
安怡奶粉：45g
日正酵母粉：2.8g+1g
使用功能：酵母粉、快速吐司、烤色標準
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