[做麵包] 胖胖 no.14 蔓越莓豆漿吐司 @ Judy's 玻璃盒子

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Aug 08 Fri 2008 15:44
[做麵包] 胖胖 no.14 蔓越莓豆漿吐司

　　胖胖 no.14 蔓越莓黑榖吐司

　　日正高筋麵粉：185g
　　日清全麥高筋麵粉：70g
　　紐西蘭黑榖粉：25g
　　無鹽奶油：10g
　　鹽：4g
　　糖：25g
　　安怡奶粉：6g
　　有機萌芽黑豆漿：100ml
　　水：100ml
　　日正酵母粉：4.2g
　　蔓越莓乾：50g
　　使用功能：酵母粉、快速(2h)、葡萄乾有

　　這個配方做出來的胖胖表皮細緻，但是內餡比較濕一點，不過還是算成功有17cm高。