Judy's 玻璃盒子

　　三月底開始，我跟莉塔&JC一同參加了自強基金會的世界葡萄酒與爵士樂鑑賞課程，每堂課中有兩位老師分別教授葡萄酒＆爵士樂（或電影配樂）知識，每次上課，葡萄酒老師都準備了5~6隻不同的紅白酒讓我們品嘗，新世界、歐陸舊世界、義大利、德國、法國等各區域葡萄酒介紹下來，如同環遊世界一周一般，耳裡聽著老師的介紹，嘴裡品嘗著各地的美酒，對老師所說的花香、果香、木桶香仍然是一知半解，只說得出自己喜不喜歡這支酒的味道，然後一滴不留的全部喝光光，每到週三晚上，我就帶著期待的心情踏入教室，享受了美酒＆音樂的洗禮之後，再踩著微醺的步伐回家，味蕾＆心靈同時得到滿足的感覺真棒！

　　美好的時光總是過得很快，4/28就是六週的最後一堂課，以結業餐會的方式進行，在竹科裡的餐廳＜Living One＞舉行，美酒搭上佳餚，以期讓我們更能領略葡萄酒與食材結合的滋味，不過資質努頓如我，其實不太能理解兩者搭配起來的契合度優劣，對我來說，就是享用了美味的一餐，為這六周的品酒課畫下意猶未盡的句點。

　
　　↑ 我們的結業餐會一共開了三桌，一桌約六～七人，含學員＆三位老師。

　
　　↑ 每個人都有一套亮晶晶的酒杯。

　
　　↑ 冰鎮中，準備開場的氣泡酒。

　
　　↑ 今天喝的三款酒，兩紅一白。

　
　　↑ 今天的菜單。

　
　　↑ 我挑的主菜(7.)是蜂蜜蘋果信功豬佐野菜原味醬汁，嫩又有彈性的豬肉排煎得恰到好處，洽巴達麵包(1.)外酥內軟的口感，讓人很想多來幾個，香煎鱸魚佐番茄香蒜莎莎(5.)吃得到魚肉的鮮美，搭配上微酸的莎莎醬，讓向來對魚類沒有太大興趣的我，吃完還意猶未盡，

　
　　↑ 莉塔＆JC點的油封功夫鴨腿牛肝菌醬汁（感謝JC提供照片），這是JC的形容：『小火慢烤, 輕輕一剝一大隻鴨腿瞬間瓦解, 鴨皮底下封存著鴨肉的香氣與湯汁登時溢出, 醬汁也很搭~』，我吃了莉塔的功夫鴨一口，也是對那滋味印象深刻，心想著下次再來的話要點這道主菜。

　
　　↑ 搭配麵包的橄欖油＆醋，聽說這個醋很厲害喔！好像一小瓶就很貴的，所以我認真的沾了不少。

　
　　↑ 用餐完畢，葡萄酒老師Simon跟大家做個結語，左邊站著那位是這一期課程的班長，右邊兩桌就是我們的同班同學們。Simon老師的正職是酒坊老闆，賽門酒窖網頁，常會辦一些活動，比如4/27晚上的義大利 Canella 酒莊訪台酒會，現場提供兩款氣泡酒喝到飽，還有超讚的爵士樂演奏，美酒+精采爵士樂演奏的雙重效應下，當然是醉了，不過還是希望這種活動多一點，我一定會再參加的。

　
　　↑ 這是教音樂欣賞的張鳳書老師（不要懷疑，就是跟那位女明星「張鳳書」一樣的名字），小鳳老師專長是小號，這晚的餐會就結束在老師表演的柔音號樂聲中，希望有機會還能欣賞到老師的其他演奏。

　　這美好一晚結束後，我們都愛極了Living One的爵士氛圍，也對今晚的菜色相當滿意，剛好周日中午有爆肥幫的聚會尚未決定用餐地點，莉塔跟我馬上就決定給它訂下去，周日中午帶其他人一起來享用這美味的餐點，結果，令人失望的是，點上來的油封功夫鴨腿，竟然變成煙燻鴨腿，口感一整個不同，這不是我期待的餐ㄚ !! 跟餐廳抱怨之後，得到的回應是『換菜色了』，但是菜單尚未更正，點菜時服務生也忘記告知，雖然煙燻鴨腿並沒有不好吃，餐廳也給我們飲料升等＆贈送小餅乾以作為補償，但我還是感到失望，也許那美味的油封功夫鴉腿只能在記憶中品嘗了。