週六(7/19)下午我又再接再厲繼續做麵包,加購小麥麵粉&蔓越莓乾來使用,以說明書上全麥土司食譜為底,依就以牛奶替代水,再加上我最愛的蔓越莓乾,選擇全麥土司功能,這個比較久,要等五小時後麵包才會出爐。


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  預定晚上9:23實習胖胖no.2就會出爐囉!這期間都有給辛苦的麵包機吹電扇,因為現在天氣熱,室溫超過25度的話麵包比較會失敗。


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  開獎時間到!看起來很不錯耶~這回的胖胖no.2有冒出頭,不再是矮矮的侏儒囉!


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  再來一張寫真,後來有量高度,差不多十五公分高喔!大成功~


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  胖胖no.2的外皮依然酥脆,裡面的組織就比胖胖no.1細多了,顏色也比較白,裡面的蔓越莓香軟可口,不過有些被拌到外皮上的就烤硬掉了。


 
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  跟前一天做的胖胖no.1比較一下,優勝立現,胖胖no.2就是一個漂亮寶貝。


  等待麵包出爐的心情,就好像在等待開獎一樣,成不成功都是未知數,不過聞著麵包烘培的香氣就感覺很幸福,這次連前一晚沒吃到剛出爐麵包的爸媽都吃到了,我老爸還一連吃了三小塊,看起來被批准買麵包機的機率越來越高囉!不過我家六個人都要當早餐吃的話,早上只出爐一條土司恐怕是不夠分勒~

實習胖胖no.2 蔓越莓牛奶吐司食譜

日正高筋麵粉:125g
小麥麵粉:125g
四方牧場全脂牛奶:200ml
無鹽奶油:10g
鹽:5g
糖:17g
安怡奶粉:6g
四方牧場全脂牛奶:200ml
日正酵母粉:2.8g
蔓越莓乾:60g
使用功能:酵母粉、全麥吐司、葡萄乾有

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