胖胖 no.6 全麥蔓越莓蜂蜜吐司

  全麥麵粉:250g
  無鹽奶油:15g
  鹽:5g
  糖:17g
  安怡奶粉:6g
  蜂蜜:1大湯匙
  水:190ml
  日正酵母粉:4g
  蔓越莓乾:21g
  使用功能:酵母粉、快速(2h)、葡萄乾有


  拿到我的麵包機之後的第一發,胖胖 no.6 有發成功,大約有15公分高,而且外皮光滑細嫩,一整個軟到快站不住腳的感覺,麵包組織水分稍多了點,剛出爐的時候吃起來有點像吃蜂蜜蛋糕的口感,不過放過夜之後就完全回到土司的正常狀態了。


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Judy's 玻璃盒子

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