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油漬番茄 

      這是第二次製作油漬番茄,第一次是使用有機店賣的聖女小番茄製作,大成功,用來炒義大利麵超好吃,這次一樣在有機店買,但是選用黃色聖女番茄&圓形小番茄,烤了2.5小時的成果,黃色小番茄很夠乾,但是圓形的水分還是稍嫌多一點,就將就一下吧!放入消毒乾燥過的玻璃瓶,倒入足夠蓋過番茄的Extra Virgin橄欖油後,放置一周就可以開動囉!

      香料油漬番茄,參考小b的食譜如下:

      材料:小番茄  適量

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  胖胖 no.23 桑椹吐司

  高筋麵粉:250g

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  胖胖 no.22 南瓜吐司

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  胖胖 no.21 咖啡吐司

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  胖胖 no.20 紅豆牛奶吐司

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  胖胖 no.16 松露巧克力吐司

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  胖胖 no.14 蔓越莓黑榖吐司

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  胖胖 no.11~13 優格蔓越莓黑榖吐司

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  胖胖 no.10 蔓越莓黑榖吐司

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  胖胖 no.9 全麥蜂蜜南瓜子吐司

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  胖胖 no.8 全麥蔓越莓黑穀吐司

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  胖胖 no.7 全麥紅茶堅果吐司

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  胖胖 no.6 全麥蔓越莓蜂蜜吐司

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  有了成功的實習胖胖 no.2 之後,做麵包的信心更高了,上週日(7/20)剛好有家族聚會,親戚們都回來給我爺爺做生日,基於愛現的心態,就想要做一個給大家嚐嚐,這回我想要再加點變化,把水的部份,一半用牛奶,一半用蔓越莓果汁,希望會有更濃的蔓越莓風味。


實習胖胖 no.3 蔓越莓果汁牛奶吐司

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  週六(7/19)下午我又再接再厲繼續做麵包,加購小麥麵粉&蔓越莓乾來使用,以說明書上全麥土司食譜為底,依就以牛奶替代水,再加上我最愛的蔓越莓乾,選擇全麥土司功能,這個比較久,要等五小時後麵包才會出爐。


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  最近新竹幫的家家戶戶都飄散著麵包香,事情的開始要從莉塔去住了花蓮的民宿-自己家開始(詳情請看這裡),回來之後莉塔敗了一台麵包機,開始做麵包的日子,有了心得之後,約了大家來分享熱騰騰的美味麵包,就看莉塔輕輕鬆鬆五分鐘就搞定材料下鍋,接著就翹腳等麵包機工作,兩小時候,出爐麵包的香氣飄散空中,美味程度讓每個人都恨不得一塊接一塊,吃不了的還打包帶走,這是一次成功的勸敗聚會,幾個人的心都蠢蠢欲動,回家之後就有人直接去PChome下訂麵包機了。

  接著,毛家的婚禮到了,婚禮上,經過我們幾個有吃到莉塔美味麵包的人的大力讚揚,還有拿鐵替大家找到較便宜的店家,結果,麵包機的訂單,就一台接著一台的出現,直到喜宴結束,鐵鐵已經收到六台麵包機訂單,可以從單幫客升級零售商了吧!

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